厘清“僵尸肉”

第一次见到“僵尸肉”这个词，是六月底。看新闻报道说得那么自然，俨然它就是一个早就存在的词似的。后来见央视、凤凰都

有报道。于是我便认为这个词，即便不是词源、新华字典中早就有的词，那也是早就源出香港或台湾的词汇。也就是说，僵尸肉在以前、

在改革开放之前，发达地区早就有这样的肉出现过了。直到七月十日，通过手机上百度的“实时热点”看到“搜狐”的报道《剧情逆转：

媒体称僵尸肉或为假新闻》。于是这才上百度查这词的出处，除了今年六月出的“新闻”，没有什么其他结果。直到今天，我没查到“僵

尸肉”更准确的定义，多长时间的冻肉即为僵尸肉？

实在匪夷所思！权威媒体也会人与亦云犯如此模糊词义的错误！记得当所有媒体都在报道“中东呼吸综合症”的时候，唯独央视

权威地称其为“中东呼吸综合征”。怎么对这所谓的“僵尸肉”就没有一家权威媒体较真呢？

终于有一个媒体人对这所谓的假新闻较真，通过电话证实它是假新闻，他自己还用了“或”这个字，所谓“或”就是不确定、有

可能的意思。然而，我又见到所有媒体都在引用这个别人自己都说是“或”的追踪报道。似乎这个或的报道又成了证据确凿的报道了。我

因为工作的原因，非常不屑那些自己不到现场，仅听他人似是而非地只言片语，就做判断的人们做出来的事故调查报告。只有获得了充足

的一线资料，然后再通过客观地分析，才最有可能得出符合实际的结论。别人自己都认为或的追踪报道，为什么就没有一个权威媒体，特

别是国家管理部门或单位，认真地核查这件事得实情呢？上次，因为公司私利炒作拐卖婴儿犯罪处罚的事，不是有的媒体甚至提出要处罚

这样的公司么？而那次炒作，事实上推动了国家对购买儿童的犯罪的处罚。而我们现实中冻肉超过质保期仍然销售的事情是否确实存在呢？

主观臆断地推测，因为利益驱使，这样的情况存在的可能性是非常大的。期待有执法机构切实作为，保民于食品安全之中。“僵尸肉”这

个被别有用心造出来的词，随着时间的推移，有可能被人们遗忘。但是，不合格肉什么时候才会绝迹于市场呢？

2015年7月12日晚